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自己印度料理  

2015-11-23 20:25:33|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015年11月14日

インドのお土産マサラで今日はカレー料理、メッチャ美味しかった。

今年の3月、インド出張のおり、マサラを買ってきたわけであるが、
 http://blog.livedoor.jp/naniyuutorimannen/archives/2079512.html
この記事では、
「嫁になんと言われるでしょうか?
我が家の板長、なに言うとりまんねんが使いこなしましょ!」
と宣言したっきり、ずっとマサラを眠ったままにしていました。

で、今日は、うっとうしい天気、八十吉丸にも出船しないと言われ、仕事をする気にもなれず、
つい、「今日はあのマサラでカレーを作ってみよかな?」
と口ずさんでしまったわたくし。

で、初のマサラ料理に挑戦!
自己印度料理 - naniyuutorimannen - 您说什么!
できるだけ、インドオリジナルを意識した味付けを目指します。
すなわち、コク(出汁)を聞かさない。
右側の肉、ニンジン、ジャガイモは、コクがなかったので、コンソメの元を少し追加。 美味しくなりました。
左の挽肉、ホウレンソウは単にヨーグルトを水分として追加しただけで、結構美味しくなりました。
自己印度料理 - naniyuutorimannen - 您说什么!

美味しい料理に仕上がりました。
何は、近くのインド料理やで嫁が調達。

カレーくささがなく、スパイシーが利いているのでとてもスッキリした味です。
インドに行かれる方は、マサラを買ってお試しください。



naniyuutorimannen at 22:24|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!
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