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鯖 第二天  

2015-09-22 19:39:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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福浦雅裕丸、ゴマサバの攻撃、そして二日目の食卓は、、、

当然、ゴマサバづくし。

サバの塩焼き
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煮つけ、三種食べ比べ。
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上の子が、サバの梅酒にを提案してくれました。 梅酒もサバも私のつくった(釣った)ものです。
遠慮なく、提案してくれるのは嬉しい限りです。
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梅の酸味と、フルーティーな香りが非常にさっぱりした味に仕上げます。
真ん中の写真は、昨日と同じ、醤油の煮つけ、ごぼう添えです。
そして、したは、味噌煮です。やっぱり、サバには味噌が合うということを実感します。

明日、登場予定のシメサバ君、寄生虫退治のため24時間の冷凍。
今日、酢につける前に、一部を刺身として頂戴いたしました。脂が乗って十二分に美味しいです。
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昨日の残りの南蛮漬け、酢がまわり、味がしみ込み、良く冷えて昨日より美味しくなじんでいます。
鯖 第二天 - naniyuutorimannen - 您说什么!

明日も、楽しみなんですね。 

naniyuutorimannen at 20:45|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!
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