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伊佐木 中華蒸 煮魚  

2016-09-19 18:09:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016年08月09日

八十吉丸コマセ五目イサキ釣行 3日目の食卓

伊佐木 中華蒸 煮魚 - naniyuutorimannen - 您说什么!

今日は煮つけです。 煮汁に負けないしっかりとした味があり、美味しいです。
手前はたぶんスズメダイ。こちらも美味しいですが、身に煮汁がしみ込み過ぎ魚が若干負けてしまう感じ。



naniyuutorimannen at 22:39|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2016年08月08日

八十吉丸コマセ五目イサキ釣行 2日目の食卓

今日は残業で夜10時30分頃の帰宅。

朝、「今日は早く帰るから、イサキの中華蒸しを食べようね。」
と家を出発した訳ですが、こう言う日に限って、なぜか、遅くなるのですよね。 

嫁は先に夕食を食べたと言いますが、中華蒸しの準備をして待ってくれていました。
珍しく、上の子、下の子も家にいます。

で、中華蒸し。
とっても美味しかったです。

写真は?
家族一丸、ピラニアのようにイサキの中華蒸しに群がり、撮影する暇もありませんでした。

それぐらいに、美味しかったですね。
今までの中華蒸しをして美味しかった順

アマダイ>イサキ>アカハタ>イトヨリ> カサゴ

順位に大きく影響しているのが、身の食感。
柔らかくて、ホクホクしているの方が有利です。

イトヨリは身の繊維質感がきになりました。
カサゴは身のプリプリ感が仇となっています。

イサキは若干、イトヨリのような食感がありますが、
お味は最上位のような気がします。

昨日、今日と、イサキと言う魚の美味しさを十二分に堪能しました。 

naniyuutorimannen at 23:12|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!
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