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好久不見   片瀬港学丸 笠子魚 根魚五目釣  

2017-11-17 22:05:17|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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久々の片瀬港まなぶ丸 オニカサゴ 根魚五目釣り。カサゴの食べ比べ。

5月以降の無休状態から7月に入ってやっとひと段落。
インド、タイと出張は続きましたが、出張の間の空き時間は、釣りですね!

7月23日、午後から風が吹くと言う天気予報にもめげず、片瀬港まなぶ丸、オニカサゴ釣りに行ってきました。
好久不見   片瀬港学丸 笠子魚 根魚五目釣 - naniyuutorimannen - 您说什么!
江ノ島おきの100m-130mほどの深さ、少しづつ波が強くなってきます。
好久不見   片瀬港学丸 笠子魚 根魚五目釣 - naniyuutorimannen - 您说什么!
14時に沖上がり予定が、この日は12時で切り上げ。

で、今日の釣果
好久不見   片瀬港学丸 笠子魚 根魚五目釣 - naniyuutorimannen - 您说什么!
オニカサゴ2匹と思い持ち帰りましたが、よく見ると違う種類。

こちらが正真正銘のオニカサゴ(正しくはイズカサゴ)
好久不見   片瀬港学丸 笠子魚 根魚五目釣 - naniyuutorimannen - 您说什么!
こちらは、フサカサゴですかね!?
好久不見   片瀬港学丸 笠子魚 根魚五目釣 - naniyuutorimannen - 您说什么!

で、味比べをしてみました。
まず、3枚におろすときの感触。
 オニカサゴは弾力がありプニュプニュな感じに対し、フサカサゴは片目で粘り気梨の感じ。
刺身にすると 
 食感はオニカサゴの方がモッチリ感があり良いですね。 
 味はそんなに遜色ないのですが、フサカサゴの方に雑味が感じられます。
シャブシャブにすると
 差異は歴然、フサカサゴは美味しくないですね、魚くさいというか何というか。 
 オニカサゴは食感もよく、淡泊ではあるけども、嫌味の無いしっかりとした旨みが感じられます。

カサゴも千差万別ですね。こういった近種の魚の味比べ、釣り人でないとなかなかできない。
楽しいですね。



naniyuutorimannen at 23:49|PermalinkComments(0)clip!
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