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日本的魚料理

2017-08-16 08:42:43| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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片瀬港まなぶ丸　アマダイ釣行、２日目の食卓。魚尽くし、でも最高！

アカボラは天ぷらが絶品なんだよなぁ！
皮のところに味があって、アカボラの天ぷらに勝るものは無いと言えば言いすぎでしょうか？
アマダイの天ぷらは、とろけるような食感はアカボラに優っているのですがお味が淡泊過る、、、

イトヨリの塩焼き。　イトヨリは塩焼きが一番でしょうか？　ホクホクとして美味しいです。
（他の調理法だと、若干の繊維質が気になります。）

極め付けがこれ！　アマダイの兜焼き！　とてもとてもGOOD!でした。

アラの潮汁は朝食でいただきました。
湯通ししなくても、全然生臭く無いですね。今までの潮汁の中でBESTかも、、、

naniyuutorimannen at 07:57｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│clip!

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